今日は、野田にあるキッコーマン工場で食育フェスタ、
しょうゆ作り体験に行ってきました！
私は繰り上げ当選だったんだけど、
実は２０００人も応募していたんですって！
びっくり(^-^;
まずは、しょうゆの解説をモニターで見てから、
しょうゆを作ります。
大豆、塩、小麦粉、酵母を混ぜて、寝かせます。
発酵して寝かせた後にしょうゆを搾ります。
このしょうゆ搾り作業が手作業だと物凄い大変で、
搾りきれません。
搾り切ったあと、しばらくおくと、しょうゆ油、
しょうゆ、澱の３層にわかれていきます。
しょうゆ作りを体験後に、何も味のない煎餅を食べ、
その次に自分でお煎餅にしょうゆを塗ります。
楽しかった～！！
やはり煎餅はしょうゆよね！
その後は工場見学。
自分で実際にさっき作ったから、
工程が分かり易かったかな！
珍しかったのが、
日本以外のキッコーマン工場で作っているしょうゆ見本。
案内の人によると、中国ではめちゃ高級だそうだ。
そして、終了式があり、参加者全員に修了証を貰いました！
お土産もしょうゆ１本、詰め替え１本、
ストラップ、だしのつゆ、鶏のタルタルなどたくさんお土産を貰いました☆
ただで工場見学できて、しょうゆ作りできて、
お土産たくさんいただき大満足o(^-^)o
せっかくきたので、
豆カフェでしょうゆソフトクリームを食べました。
１口食べると本当にしょうゆだと分かります。(^-^;
興味のある方は、どうぞ！！
このカフェには、しょうゆの食べ比べ？があり、
特選丸大豆しょうゆ、うすくちしょうゆ、減塩しょうゆが置いてます。
そのための、豆腐がおいてあります。
ただで、食べられるのでお得です。
カフェをでたら、なあにちゃんという
キッコーマンのキャラクターに遭遇し、思わず写真を撮りました。
それをみて、係の人が親切に
なあにちゃんストラップをくれました！！
野田は初めて行きましたが、
おかげでとても楽しく過ごす事ができました(^0^)/
是非機会があれば行ってみてほしいと思いますo(^-^)o
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